جذر السارسابريلا مقطع ومصفّى - جذور السارسابريلا المجففة، مقطوعة ومنخولة، تُستخدم لإضفاء نكهات ترابية ولطيفة الحلاوة ورائحة راتنجية على المشروبات والمقويات التقليدية.