tītī مملّح (muttonbird)، كامل - لحم تيتي مملّح للحفظ؛ استخدمه بعد النقع لإعادة الترطيب، ثم افتته أو قطّعه إلى شرائح لاستخدامه في اليخنات والكاري أو حشوات مفروكة.