خيوط الزعفران، مهروسة قليلاً - خيوط الزعفران الرفيعة، المهدّاة قليلاً لإطلاق النكهة، تُستخدم لإضافة الروائح واللون للأطباق مثل الأرز والصلصات والحلويات.