خبز الراي القاسي - خبز الراي القاسي، مقطع إلى مكعبات أو مُفتت، يُستخدم لصنع الكروتونز، فتات الخبز، قاعدة بودينغ الخبز، أو نقع مرق الحساء لإضافة القوام ونكهة الراي.