فاصوليا حمراء مقلية مرتين - فاصوليا حمراء مطبوخة ومهرّسة ثم مقلية مرتين في الزيت مع التوابل حتى تصبح ناعمة وكثيفة القوام؛ قاعدة أو طبق جانبي متعدد الاستخدامات.