بنجر أحمر مقشر ومقطع إلى شرائط جوليان رفيعة (أو مبشور خشن) - بنجر أحمر مقشر ومقطع إلى شرائط جوليان رفيعة أو مبشور خشن؛ جذور حمراء زاهية يمكن استخدامها نيئة أو مطهوة قليلاً.