بيكورينو رومانو مبشور ناعماً - جبنة Pecorino Romano مبشورة ناعماً؛ ناضجة، مالحة، بطعم حاد قليلًا، مع قوام حريري، مثالية لإضفاء النهاية على المعكرونة، الريزوتو، والسلطات.