بياض البيض المبستر - بياض البيض المبستر، بروتين سائل شفاف من الدجاج، يتم تسخينه إلى درجات حرارة آمنة لقتل مسببات الأمراض، ويوفر البنية والرطوبة في الميرانغ والرغوات والمنتجات المخبوزة بدون مخاطر البيض النيئ.