سكر النخيل (أو سكر بني فاتح) - محلّ حلو طبيعي مستخلص من عصارة النخيل؛ يمتاز باللون البني الفاتح مع نكهات الكراميل، ويُستخدم لإضفاء الحلاوة على الأطباق والحلويات والمشروبات.