زيت (خردل أو زيت نباتي) - زيت مستخرج من بذور الخردل أو زيت نباتي؛ نكهة محايدة إلى حارة قليلاً؛ مثالي للقلي والتحمير وتزيين الأطباق بنكهة خفيفة.