بطاطا جديدة، مسلوقة جزئياً ومقطعة إلى نصفين - بطاطا جديدة صغيرة، تُسلق جزئياً حتى تصبح طرية قليلاً، ثم تُقطع إلى نصفين لتسريع الشواء أو التبخير。