زيت محايد (زيت نخالة الأرز أو زيت الكانولا) - زيت مُكرر بنكهة محايدة مستخرج من نخالة الأرز أو زيت الكانولا، مثالي للقلي عند درجات حرارة عالية، القلي السريع والخَبز، ويمنح قواماً خفيفاً ورائحة منخفضة ليبرز بقية المكونات.