زيت محايد (زيت الكانولا أو زيت نخالة الأرز) - زيت خفيف ونكهته محايدة، مثالي للقلي والتشويح والتتبيلات؛ يستخدم زيت الكانولا أو زيت نخالة الأرز، وله نقطة دخان عالية وطهي متنوع.