خضروات مشكلة تشمل الجزر، البطاطس، الباذنجان، اليقطين، الفاصوليا، والمرنجة، تضيف لوناً وغذاءً للأطباق المختلفة. - مزيج من الخضروات الطازجة المقطعة مثل الجزر، البطاطس، الباذنجان، اليقطين، الفاصوليا، والمرنجة، مثالية للتحمير، الكاري، أو الأطباق الجانبية.