شريحة مايس - طبقة جافة ورقيقة من الغلاف الجلدي لنبات جوزة الطيب، توابل دافئة وعطرية تُستخدم كاملة أو مطحونة لإضفاء رائحة نفاذة وحلاوة خفيفة في الحساء والصلصات ومزائج التوابل.