فلفل طويل أو فلفل أسود - توابل حارة ورائحة خفيفة تأتي من ثمرة الفلفل الطويل؛ تضيف حرارة فلفلية عميقة ونفحات عطرية تشبه فلفل أسود، وتُستخدم كاملة أو مطحونة.