الباذنجان البنفسجي الكبير (الباذنجان) - الباذنجان البنفسجي الكبير، ذو قشرة ناعمة ولامعة، مثالي للشوي أو الخبز أو إضافته للأطباق المطهية لنكهة وملمس غنيين.