الملفوف الأجعد - خضار ورقية داكنة اللون غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، تُستخدم في السلطات والسموذيز والأطباق المطهية لفوائدها الغذائية وقوامها المطبوخ.