صلصة الفجل الحار (مخلوطة أو مبشورة طازجة) - صلصة حارة ومنكهة مصنوعة من جذر الفجل الحار المبشور أو الكريمي، تُستخدم غالبًا لتعزيز نكهات اللحوم والمأكولات البحرية.