عسل (ألبيني، خفيف) - عسل خفيف ورقيق بنفحات أزهار ألبينية؛ حلاوة ناعمة وملساء، مثالي للصلصات والخبز والشاي. يجلب حلاوة دقيقة بدون أن يطغى على النكهات الأخرى.