Hogao (صلصة الكولومبية من الطماطم والبصل الأخضر) - صلصة كولومبية شهية من الطماطم والبصل الأخضر تُطهى ببطء مع البصل والزيت، وتكوِّن صلصة مميزة بنكهة الثوم تغني أطباق مثل الأريپاس واللحوم واليخنات.