موز بلانتين أخضر (صلب، غير ناضج) - موز بلانتين أخضر صلب وغير ناضج؛ غني بالنشا وله نكهة ترابية خفيفة. مثالي للقلي أو السلق أو التوستونز؛ احتفظ بها خضراء للحفاظ على القوام والشكل أثناء الطهي.