بارميزان مبشور (أو جبن بنمط mantecoso) - جبن صلب مبشور ناعمًا، عادةً بارميزان أو جبن بنمط mantecoso، يقدم طعمًا مالحًا ونكهة جوزية، مع نسيج خفيف حبيبي، مثالي لإضفاء النكهة النهائية على الأطباق والمعكرونة والريزوتو والسلطات.