غالانغال (زنجبيل رملي)، مقطع شرائح - غالانغال طازج (زنجبيل رملي)، مقطع شرائح. جذر عطري وحاد يُستخدم في الكاري والحساء وقلي سريع في جنوب شرق آسيا لإضفاء نكهات حمضية زاهية.