أوراق الزعتر الطازجة (أو الزعتر البري) - أوراق زعتر طازجة عطرية ورقيقة، تُستخدم لنكهة الحساء والصلصات والأطباق المحمّصة؛ أزل السيقان. يمكن للزعتر البري أن يحل مكانها لإضفاء نكهة فلفلية خفيفة ونكهة ليمونية.