غالانغ طازج، مقطع شرائح رقيقة - غالانغ طازج، مقطع شرائح رقيقة؛ جذر عطري بنكهة حمضية حارة يضيف دفئًا ونكهات صنوبرية وعمقًا للحساء واليخنات وكاري جنوب شرق آسيا.