فروع الأرز الطازجة (يفضل الأرز الأحمر الشرقي) - فروع الأرز الطازجة ذات الرائحة العطرية، تُستخدم لإضفاء نكهة مدخنة وخشبية على الأطباق أو النقع، مع تفضيل الأرز الأحمر الشرقي للرائحة الأصيلة.