شرائح سمك أبيض صلبة القوام (kingfish، قاروص البحر، أو hamour) - شرائح سمك أبيض صلبة القوام بنكهة خفيفة وملمس متين؛ مناسبة للشواء أو الخبز أو القلي السريع في المقلاة.