سميد ناعم أو فتات الخبز الجاف - يُستخدم السميد الناعم أو فتات الخبز الجاف كطبقة خفيفة أو رابط، ليضيف قوامًا مقرمشًا ونكهة حبيبية خفيفة إلى الأطباق المقلية أو المخبوزة.