ماء ساخن مُصفّى (حوالي 85°C/185°F) - ماء ساخن مُصفّى ونظيف مُسخَّن إلى نحو 85°C (185°F); مناسب لخطوات الطهي والتحضير التي تتطلب تحكماً دقيقاً في الحرارة.