Eno ملح الفاكهة (عادي) - ملح فواكه بسيط يتكوّن فقاعات عند خلطه بالماء؛ عامل رفع لطيف ومساعد للهضم يستخدم لتخفيف العجين في وصفات هندية مثل إيدلي ودوسا أو وجبات خفيفة سريعة.