غبار ذهب قابل للأكل أو غبار لامع - مسحوق معدني قابل للأكل مطحون بدقة يستخدم لإضافة لمعان إلى الحلويات والسكريات؛ يضيف توهّجاً فاخراً وآمناً للطعام على التغطيات والتزيين ونقاط الزينة القابلة للأكل.