دهن البط أو دهن tītī - دهن مستخلص من البط أو من طائر tītī (طيور بحرية)، يُستخدم لإثراء الأطباق بدهون غنية بنكهة الطيور والطيور البحرية؛ مثالي للشواء والطهي والتقليل لإضفاء عمق في النكهة.