خَميرة جافة (للشمبانيا أو العسل المخمر) - نوع من الخميرة الجافة النشطة المستخدمة لتخمير الشمبانيا أو العسل المخمر، وتوفر تخميرًا ثابتًا وإنتاج الكحول.