نبيذ أبيض جاف من عنب تشاسلاس (Chasselas مفضل) - نبيذ أبيض جاف من عنب تشاسلاس (Chasselas مفضل)؛ يضيف حموضة ونكهة فاكهية خفيفة ورائحة دقيقة إلى الصلصات والتتبيلات وعملية التذويب من قاع المقلاة لإعداد الصلصة.