شيري جاف (فينو أو أمونتيلادو) - شيري جاف (فينو أو أمونتيلادو): نبيذ إسباني خفيف ومقوّى؛ يُستخدم لإطفاء المقلاة، وإثراء الصلصات وتوازن النكهات مع لمحات من المكسرات واللوز.