بروسيكو جاف - نبيذ فوار إيطالي جاف، ذو حموضة حادة وجسم خفيف ونكهات تفاح وحمضيات؛ مثالي كمقبلات أو لإزالة التحمير من المقلاة لإضفاء النكهة على الصلصة.