فاصوليا بيضاء مجففة (navy أو cannellini) - الفاصوليا البيضاء المجففة متعددة الاستخدامات وتمنح قواماً كريماً عند الطهي؛ نقعها طوال الليل لضمان طهو متساوٍ؛ استخدم أصناف navy أو cannellini في الحساء واليخنات والسلطات.