ليمون فارسي مجفف (limoo amani) - ليمون فارسي مجفف (limoo amani) هي فواكه صغيرة على شكل ليمون تُجفف تحت الشمس حتى تصبح مجعدة؛ تُضيف نكهة حامضية مدخنة مع لمسة من الحدة إلى اليخنات والطهي البطيء.