ثمرة الكوكوم المجففة (Garcinia indica) - ثمرة الكوكوم المجففة، تُستخدم كعامل حامض في أطباق الهند والجنوب الشرقي الآسيوي؛ تضيف حموضة فاكهية ولون أحمر داكن.