كورتيدو (سلطة الملفوف السلفادورية) - سلطة ملفوف مخمرة حامضة مخلوطة بالجزر والبصل والتوابل، تُستخدم غالبًا كطبق جانبي أو توبينج في المطبخ السلفادوري.