أوراق الكولانترو (recao)، مفرومة - تضيف أوراق الكولانترو المفرومة عطرًا حمضيًا ونكهة عشبية؛ استخدمها لإضفاء اللمسة الأخيرة على الحساء واليخنات والصلصات والسالسا والتتبيلات.