أوراق كولارد جرينز (سوكوما ويكي)، مقطعة إلى شرائح رفيعة - تُستخدم كولارد جرينز المقطعة شرائح رفيعة كخضار ورقي للأطباق المطهوة؛ تضيف نكهة ترابية وقليلًا من المرارة ولونًا حيًا.