خلّ أسود صيني (أو خلّ بالسميك) - خلّ أسود صيني مُعتّق وكثيف، مع حلاوة تشبه Malt ونهاية حموضة ناعمة؛ مثالي للتتبيلات، وتقليل الصلصات، وصلصات الغمس.