درنة الكرفس (جذر الكرفس)، مقشرة ومبشورة بخشونة - درنة الكرفس مقشرة ومبشورة بخشونة؛ ذات قوام مقرمش ونكهة ترابية، مناسبة للسلطات والسلطة الملفوفية والفطائر ولإضافة قوام للشوربات والمشويات.