لحم مقدد بريطاني معالج جافًا - لحم مقدد بريطاني معالج جافًا ومعتق، معروف بنكهته الدخانية الغنية وقوامه الصلب، يُستخدم غالبًا في أطباق الإفطار التقليدية.