خبز (خبز، بيتا، أو ساج) - نوع من الخبز المسطح الشائع في المطبخ الشرق أوسطي، مصنوع من الدقيق والماء والخميرة، يُخبز حتى يصبح ناعماً ومرناً قليلاً.