ملح أسود (كالا ناماك)، مطحون ناعماً - الكالا ناماك ملح صخري بركاني يحمل رائحة كبريتية تشبه البيض؛ مطحون ناعماً يمنح الأطباق الهندية والنباتية لمسة مميزة من النكهة المالحة مع ملاحظات كبريتية.