ملح بحري من الحمم البركانية السوداء - ملح بحري خشن غني بالمعادن مع بقع بركانية سوداء؛ يمنح إنهاءً دراماتيكياً ونكهة معدنية خفيفة للحوم، المأكولات البحرية، والخضروات.