أوراد دال الهندي (urad dal)، مقسوم أم كامل - أوراد دال الهندي (فول أسود)، مقسوم أم كامل؛ عدس أسود صغير ومتعدد الاستخدام في الأطباق الهندية؛ النقع اختياري؛ يطهى ليكوِّن هريساً كريميّاً عند الغليان.